Ef16 Restaurant menù, Wien

Ef16 Restaurant Wien - Menu

Vorspeise

Beef Tartar | Chili | Trüffelbutter | Brot

19 €

Thunfisch | Koriander | Ingwer | Macadamiacreme | Rettich

19 €

Burrata | Paradeiserchutney | Senfkaviar | Schwarzbrotchip

15 €

Suppe

gerösteter Karfiol | Bröselknödel | Salzzitrone

9 €

Zwischengericht

Tagliolini | Feines Kalbsragout | Schwarzer Trüffel

22 €

Ravioli | Lamm | Basilikum | Paradeiser | Tête de Moine

22 €

Kürbistarte | Austernpilz | Pinienkerncreme

17 €

Hauptspeise

Rindsfilet | Schoko-Chili-Sauce | Erdäpfelpüree

36 €

Lammstelze | Schalotte | Merlot | Spätzle

31 €

Winterkabeljau | Hummersauce | Perlgraupe | Gelbe Rübe

29 €

Wiener Schnitzel Vom Kalb | Vogerlsalat | Erdäpfel

25 €

Schulterscherzel vom Rind | Schmorgemüse | Topinambur | Kren

29 €

Iberico Secreto | Apfeljus | Pekanussknödel | Szegediner Kraut

32 €

Kürbiskernrisotto | Romanesco | Chioggia-Rübe

18 €

Dessert

Cannoli | Ricotta | Powidl-Mandel-Eis

11 €

Weisser Schokohupf | Yuzu-Mousse

11 €

Zirtonentarte | Mandarinen-Eis

11 €

„Jumi“ Käsevariation | Brot

14 €