In unserem Urlaub waren wir für einen Tag in Innsbruck. Nach einer Besichtigungstour von Innsbruck sind wir dann in das Bistro und Restaurant "Altstadt-Schmankerl" eingekehrt. Gerne hätten wir im Außenbereich gesessen. Leider waren alle Plätze besetzt. Im Innenbereich waren noch einige Plätze frei. Wir entschieden uns für das Tagesmenü (zwei Gänge), eine Hausgemachte Suppe, deren Geschmacksrichtung nicht eindeutig erkennbar war. Das heißt aber nicht, dass sie nicht geschmeckt hat. Sie war sehr lecker. Als Hauptgang gab's Lachs auf Reis mit ein wenig Salatbeilage. Der war wirklich sehr gut. Als Dessert (nicht im Menü enhalten) haben wir uns für den Apfelstrudel entschieden. Auch der war gut. Was uns aber aufgefallen ist, es wird immer häufig Fertigsahne in vielen gastronomischen Stätten verwendet. Eigentlich aus unserer Sicht ist das für das Urlaubsland Österreich eher schlecht. Der "Schlag" sollte ein Aushängeschild für Cafés und Restaurants sein. Ich denke hier wird am falschen Ende gespart. Die COVID19 Regeln wurden gut umgesetzt und eingehalten. Vor jeder Benutzung wurde der Tisch mit Desinfektionsmittel abgewischt und auch der Sanitäre Bereich verfügte über entsprechendes Equipment. Das Personal empfanden wir als angenehm und freundlich. Wir können das Altstadt-Schmankerl auf jedenfall empfehlen. Gerne kehren wir bei einem nächsten Aufenthalt wieder ein.