Jedes Gericht ein Gedicht! Das Essen in diesem Restaurant sieht nicht nur bombe aus, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Wer Spaß am Hochgenuss hat, wird sich hier pudelwohl fühlen. Das siebengängige Menü ist natürlich nicht ganz günstig, aber ein unvergessliches Erlebnis für den Gaumen und daher den Preis wert. Auch das Ambiente mit einem Mix aus schlichter Eleganz und modernen Elementen ist außergewöhnlich und rundet den Aufenthalt stimmig ab. Nicht zu vergessen das sympathische Servicepersonal, das höchst professionell und dabei gleichzeitig auch offen ist für ein wenig "Schmähführen", wenn man das als Gast - so wie wir - gern hat. Wir kommen gerne wieder 👍🏻
Zum wiederholten Mal wieder bei Andreas Senn in Salzburg. Sehr gelungener Abend. Die Küche ist nach wie vor immer noch sehr kreativ. Das Überraschungsmenü lässt keine Wünsche offen. Weinbegleitung dazu fast perfekt. Wir kommen wieder.
Pascal Mohart (Crazyhorse00796)
+4
Hello ,
Ich wahr heute einer der zwei Typen die mal nicht im Anzug dort waren Sonden nur in Hochwertigen pullover und Jeans (Markenware ) .
Wir hatten heute ein 7 Gang Menü und wurden einfach anders Behandelt das ich sehr schade finde auch das Essen war aus meiner Sicht nicht schlecht aber denoch passten die Weine nicht perfeckt .
Nun für das ich eine Menge Geld bezahlt habe . Werde ich mich jetzt äußern.
Musste es erstmals verdauen.
Negatives: Die Vorspeise Harmonierte nicht ganz perfeckt im Teller und nicht zusammengenommen mit dem Wein. (Von uns beiden so Empfunden)
Das Iberico schmeckte wie einfaches Kassler(selchschopf) und passte ebenfalls nicht so zusammen .
Der Stöhr war auch an manchen Stellen schon leicht trocken (zu 90% war er perfect.
Positives: Das Geschmsckliche Higligt war jedenfalls der Hirsch mit seiner Ausgewogenheit und 5 Elementen 😀
Der Weg und Sinn war in jedem Gericht zu schmecken dafür gibts (4 punkte von 5) .
Es gab Gerichte die waren punktuel seh ausgewogen schwach gewürzt und es ga. Gerichte da wurde punktuel(Dessert Gurke&Co ) etwas sehr saures draufgegeben . ENTWEDER jedes Gericht hat so etwas oder keines in dieser Preisklasse.
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