Amazing asian vegetarian and vegan food, staff are very friendly and the owner is incredibly passionate about the produce and the dishes; everything I tried (a lot!) was incredible. There's a buffet available and meals a'la carte. This place made my stay in Vienna very special, I will be back for more next time!
Das ist wirklich fine dining! Ich kann das Vlaire Uisine jedem in Wien empfehlen. Sehr nettes und nobles Ambiente mit einer sehr sympatischen Besitzerin die sich gerne zum Gast an den Tisch setzt und mal etwas quatscht. Auch das Buffet ist perfekt dezent und nicht dekadent riesig. Die Speisen sind elegant abgeschmeckt und man merkt die originalen Asiatischen Kochkünste im Geschmack. Ein wirklich harmonisches Erlebnis!
Wir haben vor zwei Wochen das (Abend-)Buffet probiert und waren hin und weg. Das Angebot ist im Vergleich zu anderen Lokalen eher begrenzt, aber sorgfältig ausgewählt - man findet die üblichen Verdächtigen (Miso-Suppe, Frühlingsrollen, Nudeln), wie auch Ausgefalleneres (Gerichte mit veganem Huhn, fermentierten Bohnen, veganen Fischeiern). Wir haben uns durchprobiert und alles für ausgezeichnet befunden.
Die Atmosphäre im Restaurant war unglaublich angenehm, fast wie im Spa. Das war nicht zuletzt der Besitzerin zu verdanken, die sich nach dem Zahlen noch gute 20 Minuten zu uns setzte, uns über ihr Restaurant erzählte und mit uns über Küche und Kochen generell philosophierte. Ich bin selten so begeistert und erholt (und vollgegessen) aus einem Lokal gegangen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
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