Silvio Nickol Gourmet Restaurant

4.5 von 5 punkten Eines der besten Gourmet Restaurants von Wien. Schon alleine das Ambiente lädt alle zum schwärmen ein! Geheimnisvoll ist auch der Zugang zum Restaurant, dieser ist nur über einen privaten lift möglich! Das Personal im Restaurant von silvio nikol ist sehr gut geschult und dem hohen Niveau gerecht! Es wird einem jeder Wunsch erfüllt. Serviert wird im genauen Takt und es wird nichts dem Zufall überlassen. Das dinner ist grandios und sehr zu empfehlen! Die weinbegleitung ist der Hit Unbedingt am Schluss einen Sprung in die Küche wagen!

Perfektion. Für mich war der Abend vom Anfang bis zum Ende makellos. Das freundliche, sympathische Service, sowie die Speisen die mich mehr begeisterten, als so manches 3-Sterne-Haus. Es gibt die Möglichkeit, zur Weinbegleitung besondere Raritäten glasweise mitzunehmen, wie zum Beispiel einen Chateau d'Yquem oder Chateau Latour. Es bleiben also keine Wünsche offen, und ich bleibe bei meinem einleitenden Wort.

Wir waren insgesamt 6 Personen und ich bin ziemlich enttäuscht. Personal: Personal durchwegs fantastisch. Extrem aufmerksam, unaufdringlich, sehr freundlich. Küche: Wir hatten das große Menü. Obwohl ich gebeten hatte, weniger Fisch zu bekommen wurde auf meinen Wunsch 0 eingegangen. Ich habe keine einzige Änderung erhalten. Weinbegleitung: Die Weinbegleitung war katastrophal. Von den 6 Weinen waren 3 (!!!) Süssweine. Und das bei so einer unglaublich großen Auswahl an Weinen. Bitte sucht euch lieber einen Wein aus der grandiosen Weinkarte aus und verzichtet auf die überteuerte Weinbegleitung. Fazit: Sehr schönes Restaurant, sehr gemütlich, tolle Atmosphäre mit fantastischem Personal. Küche leider nicht flexibel und auf einige Gänge hätte ich getrost verzichten können. Im Vergleich zu ähnlichen Restaurants in Wien, in dieser Preisklasse, bisher für uns das enttäuschendste.

Top Lokal mit großartigem Ambiente mit sehr freundlichem und kompetentem Personal und natürlich das unschlagbare Menü. Auch mein Geburtstag wurde von der Küche gewürdigt. Worüber ich mich im Nachhinein bedanke. Besonders gefreut hat es uns, dass wir Silvio NICKOL persönlich kennenlernen durften. Wir kommen bei Gelegenheit sicher wieder.

Meine Begleitung und ich hatten jeweils das 9-Gänge Menu inklusive Weinbegleitung. Insgesamt ein sehr gelungener Abend - teilweise ist uns eine etwas überspitzte Aromendichte auf dem Teller begegnet - die dem Gaumen einen Hauch zu viel abverlangt hat. Einige Gänge jedoch (Adlerfisch, Entenleber) Weltklasseniveau, daher (und aufgrund des einmaligen Service) 2 Sterne absolut gerechtfertigt. Weinbegleitung nicht empfehlenswert, lieber von der unendlichen Weinkarte wählen.

Essen ok, aber nicht außergewöhnliches. Wir haben 9 Gänge Menü gehabt und die 2 letzten Gänge waren sehr schlecht, man kann es nicht als Dessert bezeichnen. Mein Freund hatte Geburtstag und trotz der Bemerkung in der Reservierung ist die Kerze beim Dessert vergessen worden. Service sehr unerfahren! Sehr gute Weinkarte